Montag28. Sep. | Ketogen essen - wie fange ich an?Seminar - Vortrag | |
| Die ketogene Ernährung gewinnt sowohl unter Fachleuten als auch in der Bevölkerung zunehmend an Bedeutung, weil sie die Gewichtsregulation unterstützen kann. Sie kann aber auch therapieunterstützend bei verschiedenen Krankheiten sein, z.B. bei Typ-2-Diabetes, PCOS, MS, Parkinson, Migräne sowie Krebserkrankungen. Allerdings ist eine korrekte Umsetzung ohne fachliche Begleitung problembehaftet und fehleranfällig, sodass es zu vermeidbaren Anwendungsfehlern kommen kann. In diesem Vortrag lernen Sie die Grundlagen kennen und bekommen Hilfen für die Ernährungsumstellung. Dazu gibt es leckere Snacks damit Sie sich einen Überblick über diese Ernährungsform verschaffen können. |  |
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Montag05. Okt. | Erfolgreich abnehmen nach bariatrischer OPKochabend mit Bariatric Advantage | |
| Nach einer bariatrischen Magen-OP stehen eine Vielzahl an Veränderungen an. Anders Einkaufen, kleinere Mengen kochen und für den langfristigen Erfolg nachhaltig den Lebensstil verändern. An diesem Abend werden wir nach einer theoretischen Einführung gemeinsam einige Gerichte zubereiten und gemeinsam probieren.Bitte kleine Behälter mit bringen.Schürze wird gestellt. | |
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Samstag17. Okt. | 1001 Nacht - orientalische Genüsse NOCH 2 FREIE PLÄTZEso schmeckt der Orient | |
| Lust auf eine kulinarische Reise mit den Aromen und Düften aus 1001 Nacht? An diesem Samstagmittag entdecken Sie eine leidenschaftliche genussvolle Küche, mit dem Geschmack von Sternanis, Zimt und Rosenwasser. Köstliche Kombinationen aus pikant und süß sowie frische Gemüse- und Joghurtspeisen bilden die Grundlage unseres Menüs.Preis incl. Rezeptmappe, Getränke. Eine Schürze wird gestellt. |  |
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Montag19. Okt. | Alles beginnt im Darm-gesunde Ernährung ist der SchlüsselPräventionskurs | |
| Alles beginnt im Darm – gesunde Ernährung ist der SchlüsselDer Kompaktkurs stellt die Darmgesundheit in den Vordergrund. Das Ziel des Kompaktkurses ist, über gesundes Essen und Trinken zu informieren, das die Darmgesundheit fördert. Zum anderen soll die Motivation und Handlungskompetenz der Teilnehmer in Bezug auf eine eigenverantwortliche und nachhaltige Umstellung sowie auf eine individuelle bedarfsgerechte Ernährung nach aktuellen Ernährungsempfehlungen gefördert werden. Der Kompaktkurs kann darin unterstützen, neue Erkenntnisse und Einsichten in das Thema der Darmgesundheit, des Mikrobioms und dem Zusammenhang einer darmgesunden Ernährung zu gewinnen.Der Kompaktkurs wird an 2 Tagen (19. und 26.10.2020) durchgeführt, es ist keine Kochveranstaltung, es gibt Snacks zum Thema. Anmeldung erfolgt über die PRÄDAG® GmbH - Institut für präventive Darmgesundheit, Potsdam www.praedag.com |  |
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Donnerstag29. Okt. | Köstliche Herbstküche So schmeckt der Herbst | |
| Der Herbst bietet eine Vielfalt an kulinarischen Köstlichkeiten wie Pilze, Kohl, Rüben, Nüsse, Birnen, Holunder und vieles mehr. Wenn die Tage wieder kürzer werden ziehen die wärmenden Aromen und Düfte durch unsere Küche. Ich freue mich mit Ihnen/euch in meiner Jahreszeitenküche ein alltagstaugliches Menü zu zubereiten: Kürbis-Birnen-Suppe, herbstlicher Salat mit Trauben und Käse mit Walnussbrötchen, Pilz-Pastapfanne und Geschnetzeltes vom Huhn sowie eine Schoko-Birnentarte. Anschließend werden wir unsere kulinarischen Köstlichkeiten in gemütlichem Ambiente gemeinsam genießen.(Die Zutaten sind überwiegend aus biologischem Anbau)Preis inklusive Lebensmittel, Getränke, Rezepte. dauer ca. 4-5 Stunden. Eine Kochschürze wird leihweise gestellt. |  |
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Samstag09. Jan. | Die Lust, den Genuss neu zu entdeckenDen Stoffwechsel aktivieren | |
| Ich zeige Ihnen, wie Sie mit einfachen Maßnahmen Ihr Essen optimieren können und nachhaltige Abnehmerfolge erzielen.Die „Corona-Homeoffice-Zeit“ ist weiterhin eine Herausforderung für unseren Stoffwechsel. Weniger Bewegung, andere Ernährungsgewohnheiten, Stress durch die ungewohnte Arbeits- und Lebenssituation beeinflussen unser Wohlbefinden. In diesem Seminar werden wir die Einflüsse von Nahrungsvorlieben in Stress-Situationen besprechen, ebenso wie wir Hungerattacken vermeiden können. Dazu werden Sie eine Genussübung und entspannende Momente kennenlernen. In einer Praxiseinheit zeige ich Ihnen wie einfach es ist, durch frisches saisonales Kochen den Genuss wieder in den Alltag zu lassen.Anschließend genießen wir das Essen in gemütlicher Atmosphäre. Preis incl. Rezeptmappe, Snack und Getränke. |  |
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Montag18. Jan. | On the Road - Essen im Außendienstzertifizierter Präventionskurs Kurs ID 20200222-1179783 | |
| Welche Rolle spielt Ihre Ernährung bei der Arbeit? Greifen Sie häufiger zu Schokoriegel, Süßgetränk und Kaffee? Oder was hält Sie fit und leistungsfähig? Außendienst und gesunde Ernährung - ein Widerspruch? Im Kurs erhalten Sie viele praxistaugliche Tipps rund um die optimale Mahlzeitengestaltung. Sie werden sehen: sich einfach gut und lecker zu ernähren ist möglich und ganz nebenbei gehen Sie mit mehr Power und Lebensfreude durch Ihren Arbeitsalltag! Inhalte: Hintergründe und Wissenswertes in KürzeErnährungsgewohnheiten genauer beleuchten Die besondere Ernährungssituation im Außendienst Umsetzung & Praktische Tipps Zusammenhang zwischen Ernährung und LeistungsfähigkeitOptimale Mahlzeitengestaltung und Zubereitung von kleinen Snacks2 x 180 Min inkl. Praxiseinheit (18.1. und 25.1.2021) |  |
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Donnerstag04. Feb. | Ich nehme ab (DGE) zertifizierter Abnehmkurs -14-tägig Kurs ID 20200421-1195261 | |
| Einige Kilos sollen runter – aber wie? Sie möchten auf nichts verzichten und weiterhin gute Laune haben? In diesem zertifizierten Abnehmprogramm stehen das schrittweise Verändern des Ess- und Bewegungsverhaltens im Mittelpunkt. Mit neuen Impulsen für ein ausgewogenes Essen, Strategien im Umgang mit kritischen Situationen, Achtsamkeit- und Genussübungen, Ausprobieren von köstlichen Rezepten unterstütze ich Sie auf dem Weg zu Ihrem Wunschgewicht. Nur wenn der Genuss nicht zu kurz kommt, kann eine Veränderung der Ernährungsgewohnheiten langfristig Erfolg bringen und damit das Kapitel „Diäten“ endgültig beendet werden. Es besteht die Möglichkeit zur BIA-Messung zu Beginn und am Ende des Kurses. Dieses Programm wird als Gruppentraining mit max. 8 Teilnehmern durchgeführt. Es fördert das eigenverantwortliche Handeln (Trainingsaufgaben für zu Hause) und legt besonderen Wert auf vielseitiges und ausgewogenes Essen.12 Termine 14-tägig von 17:30 - 19 Uhr 4.2.,18.2.,4.3.,18.3., 1.4.,15.4., 29.4., 6.5., 20.5. Kochtermine sind am 18.2., 15.4.,20.5., diese finden von 17:30 - 21 Uhr statt.Nach Beendigung des Kurses können Sie die Teilnahmebescheinigung (mind. 80% Anwesenheit) bei Ihrer Krankenkasse zur Rückerstattung einreichen.Finden Sie Ihren persönlichen Ernährungsstil, ich begleite Sie gerne dabei. Kosten incl. Lebensmittel, Getränke und umfangreicher Ordner mit Unterlagen und Rezeptteil der DGE. |  |
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Samstag13. Feb. | Verliebt, Verführt, Vernascht..die Geheimnisse der erotischen Küche | |
| Eine prickelnde Geschenkidee für Verliebte, Verlobte, Verheiratete und solche, die es werden wollen. Gönnen Sie sich und Ihrem Partner/Partnerin ein ganz besonderes Erlebnis zum Jahres- oder Hochzeitstag, zum Kennenlerntag oder einfach nur so, weil jeder Tag der beste Tag zum Verliebtsein ist. Liebe geht durch den Magen - mit viel Liebe gekocht gilt dies an diesem Abend umso mehr, nachdem Sie in die Geheimnisse aphrodisierender Kochkunst eingeweiht wurden. Zu Beginn des Kochabends lernen Sie in lockerer Runde bei einem Glas Rosen-Prosecco die anderen Teilnehmer kennen (Coronabedingt max.6-8). Gemeinsam wird die Zubereitung der raffinierten Gerichte wie Lamm mit Feigen etc. besprochen. Nach der Fertigstellung der sinnlichen Genüsse, genießen Sie diese bei einem Glas Wein und lassen sich von der verführerischen Wirkung verzaubern. Verzaubern Sie Ihren Schatz und genießen sie einen unvergesslichen Abend, der ihr (Liebes-)Leben bereichern wird. Dieser Kochabend lässt Schmetterlinge fliegen! |  |
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Montag15. Feb. | Genussvoll fit bleibenzertifizierter Präventionskurs Kurs-ID: 20200701-1211512 | |
| Fit ins neue Jahr - Kommt "ausgewogenes Essen" bei Ihnen oft zu kurz? Haben Sie Lust auf Gesundheit, wollen fit und leistungsfähig in Job und Alltag werden? In diesem Präventionskurs werden aktuelle ernährungsmedizinische Empfehlungen vermittelt, die gezielt ernährungsbedingten Gesundheitsstörungen vorbeugen sollen. Es werden Informationen und Anleitungen gegeben wie Sie Ihre Ernährung optimieren können. Weiterhin bekommen Sie Hilfe bei der Änderung ihrer Essgewohnheiten.Da der Kurs zertifiziert ist, erstatten Krankenkassen den Kurs mit bis zu 75 €.Dauer ca. 180 Min 2 Termine: 15.2., 22.2.2021 | |
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Freitag26. Feb. | Durch die Küchen NordafrikasKochen mit der Tajine | |
| Lust auf eine kulinarische Reise durch Nordafrika? Die marokkanische Küche ist bekannt für ihre kulinarische Vielfalt. Die Tajine ist eine Jahrtausende alte Kochtopftechnik aus Nordafrika, die sich aus den Einflüssen der Esskuluren der Berber und Araber zusammen setzen. Die traditionellen Gerichte sind aber im ganzen Land verbreitet. Es ist eine leidenschaftliche genussvolle Küche, reich an Düften und Gewürzen. Sie lernen den Umgang mit der Tajine und reisen kulinarisch von Marokko bis nach Ägypten.Preis incl. Rezeptmappe, Getränke. Eine Schürze wird gestellt. | |
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Montag01. Mrz. | Alles beginnt im Darm-gesunde Ernährung ist der SchlüsselPräventionskurs | |
| Alles beginnt im Darm – gesunde Ernährung ist der SchlüsselDer Kompaktkurs stellt die Darmgesundheit in den Vordergrund. Das Ziel des Kompaktkurses ist, über gesundes Essen und Trinken zu informieren, das die Darmgesundheit fördert. Zum anderen soll die Motivation und Handlungskompetenz der Teilnehmer in Bezug auf eine eigenverantwortliche und nachhaltige Umstellung sowie auf eine individuelle bedarfsgerechte Ernährung nach aktuellen Ernährungsempfehlungen gefördert werden. Der Kompaktkurs kann darin unterstützen, neue Erkenntnisse und Einsichten in das Thema der Darmgesundheit, des Mikrobioms und dem Zusammenhang einer darmgesunden Ernährung zu gewinnen.Der Kompaktkurs wird an 2 Tagen (1.3. und 8.3.2021) durchgeführt, es ist keine Kochveranstaltung, es gibt Snacks zum Thema. Anmeldung erfolgt über die PRÄDAG® GmbH - Institut für präventive Darmgesundheit, Potsdam www.praedag.comBei Interesse können Sie an dem Kochabend "darmfreundlich kochen" am 11.3.21 teilnehmen. | |
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Donnerstag11. Mrz. | Alles Gute für den Darmgenussvoll und köstliches für den Darm | |
| Unser Darm leistet täglich Unglaubliches und ist mit seinen 400 qm großen Oberfläche das Zentrum unseres Immunsystems. 100 Billionen guter Bakterien unterstützen dabei unsere Gesundheit. Diese Symbiose ist sehr empfindlich und wird bei Antibiotikabehandlung, ungünstiges Essverhalten und Stress aus dem Gleichgewicht gebracht.Nach einer theoretischen Einführung werden wir kleine Gerichte zubereiten.Mit einem "darmbewussten" Essen fördern Sie Ihr Wohlbefinden und wenn Sie wissen, was Ihrem Mikrobiom gut tut dann können sie mit den Tipps gegensteuern.Für Teilnehmer des Präventionskurses "Alles beginnt im Darm" kostet die Kursteilnahme nur 15 €. |  |
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Samstag13. Mrz. | Alles Gute für die NiereNierenfreundlich essen | |
| Am 12.3. ist unser Weltnierentag - Anlass für mich Ihnen dieses wunderbare kleine Filterorgan (eine Niere wiegt ca. 150 g) vorzustellen. Neben der Entgiftungsfunktion, Butdruckregulierung und Hormonbildung wird unsere Niere im Laufe des Lebens ganz schön gestresst. Damit sie voll funktionstüchtig bleibt können wir an einigen Stellschrauben drehen und wie das funktioniert, lernen Sie in diesem Seminar.Nach der Theorie kochen wir uns ein köstliches 4-Gänge-Menü damit Sie mit vielen Ideen nach Hause gehen. In gemütlicher Runde werden wir dann probieren und das Seminar ausklingen lassen.Incl. Getränke, Snacks und Rezeptmappe. Schürze wird gestellt.In diesem Seminar wird das Thema Dialyse nicht besprochen, dafür ist eine individuelle Ernährungsberatung besser geeignet. | |
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Samstag20. Mrz. | Ideen für Frühstück und BrunchGenuss für die Sinne | |
| Schon die Ayurveden und Chinesen erkannten vor tausenden Jahren, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit am Tag ist.Lassen Sie sich inspirieren, den Tag voller Genuss und kraftvoll beginnen. Verschiedene Brote und Brötchen, Getreidebreie und Brotaufstriche, süßes und pikantes aber auch Suppe und Fingerfood werden uns den Samstag versüßen. Was gibt es schöneres als frisch duftendes Brot ....selbst gebacken, viele Stunden gereift und dadurch gut bekömmlich ....dazu frisch aufgebrühter Kaffee oder Tee......Schürze wird gestellt, Preis incl. Getränke und Rezeptmappe. |  |
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Montag22. Mrz. | Balance 45+Kompaktkurs Kurs ID 20200408-1192835 | |
| Die Zeit des Wechsels als bewusste Chance zu sehen, sich Zeit nehmen für eine achtsame vollwertige Ernährung, die das Herz-Kreislaufsystem schützt, einer Osteoporose vorbeugt und das Gewicht ins Gleichgewicht bringt. Unsere Bedürfnisse in puncto Ernährung ändern sich, deshalb ist jetzt genau der richtige Moment für einen gesundheitsbewussten Lebensstil und die Gelegenheit zur Ernährungsumstellung.Dabei werden aktuelle ernährungsmedizinische Empfehlungen vermittelt, die gezielt für Menschen ab der 2. Lebenshälfte sind und ernährungsabhängige Erkrankungen vorbeugen sollen. Es werden Informationen und Anleitungen gegeben wie die Teilnehmer ihre Ernährung optimieren können. Unterstützend wird Hilfe bei der Änderung ihrer Essgewohnheiten und unterstützende Motivation zur Änderung ihres Bewegungsverhaltens im Alltag angeboten. Es werden einige Snacks mit hochwertigen saisonalen Lebensmittel und Fisch zubereitet.Am Ende des Kurses bekommen Sie eine Teilnahmebescheinigung, die gleichzeitig Quittung ist, und die Sie dann bei der Krankenkasse zur Rückerstattung einreichen können insgesamt 2 Termine á 180 Min 22.3. und 29.3.2021 jeweils ab 17:30-20:20 |  |
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Freitag09. Apr. | Genussvoll fit bleiben 20191008 1141689Präventionskurs- Kompaktwochenende | |
| Fit durch das Frühjahr - Kommt "ausgewogenes Essen" bei Ihnen oft zu kurz? Haben Sie Lust auf Gesundheit und wollen fit und leistungsfähig bleiben, auch im Job? In diesem Präventionskurs werden aktuelle ernährungsmedizinische Empfehlungen vermittelt, die gezielt ernährungsbedingten Gesundheitsstörungen vorbeugen sollen. Es werden Informationen und Anleitungen gegeben wie Sie Ihre Ernährung optimieren können. Weiterhin bekommen Sie Hilfe bei der Änderung ihrer Essgewohnheiten.Da der Kurs zertifiziert ist, erstatten Krankenkassen den Kurs mit bis zu 75 €.Dauer ca. 165 Min 3 Termine: 9.4.ab 17 Uhr, 10.4. und 11.4.2021 jeweils ab 10:30-13:15 Uhr | |
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Montag12. Apr. | Knochengesund essen – in Theorie & PraxisPräventions-Kompaktkurs Kurs ID-20190208-1084049 | |
| Lüften Sie in diesem Kurs (Kurs-ID 20190208-1084049) das Geheimnis vitaler Knochen und dem "mysteriösen" Säure-Basen-Haushalt. Lernen Sie viel über Calcium, Vitamin D und viele weitere wichtige Aspekte einer genussvollen vitalstoffreichen Ernährung.Ein einfaches Ess- und Trinktagebuch gibt Einblick in Ihre aktuellen Ernährungsgewohnheiten. Das Tagebuch erlaubt einen Abgleich mit den Empfehlungen für eine gesunde Ernährung und ermöglicht die Schätzung Ihrer individuelle Calciumzufuhr. Gemeinsam mit der Kursleitung erarbeiten Sie bei Bedarf praktische Möglichkeiten für eine Optimierung Ihrer Lebensgewohnheiten. Preis incl. umfangreiches Material und Lebensmittel. Am letzten Kursabend wird gekocht.insgesamt 3 Termine: 12.4.,19.4. und 26.4. á 3 Stunden von 17:30 -20:30 UhrAm Ende des Kurses erhalten Sie für die Rückerstattung eine Teilnahmebescheinigung. |  |
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Samstag08. Mai. | Köstliche Frühlingsfrische FrühjahrskücheSo schmeckt der Frühling | |
| Ich freue mich mit Ihnen/euch in meiner Jahreszeitenküche ein alltagstaugliches Menü mit frischen Kräutern zu zubereiten. Frische Kräuter bereichern unsere Küche durch ihren aromatischen Duft und Geschmack. Ihre ätherischen Öle bringen eine besondere Würze an unsere Speisen und machen sie herrlich abwechslungsreich und auch bekömmlicher. Doch Kräuter optimieren nicht nur den Geschmack, sondern stecken auch voller Vitamine, Mineralstoffe und anderer gesundheitsfördernder Stoffe.Anschließend werden wir unsere kulinarischen Köstlichkeiten in wunderschönem Ambiente gemeinsam genießen.(Die Zutaten sind überwiegend aus biologischem Anbau)Preis inklusive Lebensmittel, Getränke, Rezepte und Informationsmaterial. Kochschürze wird leihweise gestellt. |  |
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Freitag28. Mai. | Tapas, Mezze, Antipastiköstliche Vorspeisen | |
| Sie lieben die mediterrane Leichtigkeit?Sie suchen Ideen wenn Gäste kommen?Stellen Sie sich einen großen Tisch mit vielen kleinen Schälchen und Platten vor, von denen Sie abwechselnd in Ruhe naschen und sich in gemütlicher Atmosphäre mit einem guten Glas Wein und frisch gebackenem Brot verwöhnen können. Es werden Fleisch und Fisch verarbeitet. Natürlich gibt es auch vegetarische Alternativen, bitte bei der Anmeldung mitteilen. Schürze wird gestellt, Preis incl. Rezepte, Speisen und Getränke. |  |
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Freitag04. Jun. | Tapas, Mezze, Antipastiköstliche Vorspeisen | |
| Sie lieben die mediterrane Leichtigkeit?Sie suchen Ideen wenn Gäste kommen?Stellen Sie sich einen großen Tisch mit vielen kleinen Schälchen und Platten vor, von denen Sie abwechselnd in Ruhe naschen und sich in gemütlicher Atmosphäre mit einem guten Glas Wein und frisch gebackenem Brot verwöhnen können. Es werden Fleisch und Fisch verarbeitet. Natürlich gibt es auch vegetarische Alternativen, bitte bei der Anmeldung mitteilen. Schürze wird gestellt, Preis incl. Rezepte, Speisen und Getränke. | |
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Samstag05. Jun. | Lust auf Meer!köstliche mediterrane Fischküche | |
| Sie essen gern Fisch und Meeresfrüchte und möchten sich kulinarisch von der mediterranen Küche inspirieren lassen? Dann werfen Sie doch mit mir die Angel aus und ziehen Sie sich alltagstaugliche Rezepte an Land.Viel Wissenswertes runden das Seminar ab. Preis incl. Lebensmittel, Aperitif, Getränke und Unterlagen. |  |
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Freitag11. Jun. | Genussvoll fit bleiben 20191008 1141689Präventionskurs- Kompaktwochenende | |
| Fit durch den Sommer - Kommt "ausgewogenes Essen" bei Ihnen oft zu kurz? Haben Sie Lust auf Gesundheit und wollen fit und leistungsfähig bleiben, auch im Job? In diesem Präventionskurs werden aktuelle ernährungsmedizinische Empfehlungen vermittelt, die gezielt ernährungsbedingten Gesundheitsstörungen vorbeugen sollen. Es werden Informationen und Anleitungen gegeben wie Sie Ihre Ernährung optimieren können. Weiterhin bekommen Sie Hilfe bei der Änderung ihrer Essgewohnheiten.Da der Kurs zertifiziert ist, erstatten Krankenkassen den Kurs mit bis zu 75 €.Dauer ca. 165 Min 3 Termine: 11.6. ab 17 Uhr,12.6. und 13.6.2021 jeweils ab 10:30-13:15 Uhr | |
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